一区二区高清无码电影_麻豆激情在线视频_国产一级黄片免费_2021最新国产在线人成

一、干香菇的測定
1、干香菇的折干率：香菇的折干率，一般以混合級9：1粗略計(jì)算。實(shí)際上，因受不同鮮菇采收季節(jié)、不同采收天氣、不同培養(yǎng)基質(zhì)條件、不同采收時間、和不同采收菇品質(zhì)量的含水率而有較大差別。一般冬季采收的椴木香菇折干率約7：1，花菇的折干率約5：1.據(jù)三明真菌研究所測定，浸水催菇后的菌材，在天氣晴朗時采收的香菇，折干率約6.5～8.5：1；雨天采收的香菇，折干率10～12：1；在森林環(huán)繞的天然菇場中的香菇，靠自然水生長的香菇折干率只有17：1.不同采收條件和鮮菇等級的含水率、折干率、和烘干率見下表。
附表：  不同采收條件和鮮菇等級的含水率、折干率、和烘干率
季節(jié) 天氣 香菇等級 含水率（%） 折干率（x:1） 烘干率（%）

冬季

晴天 成熟花菇
成熟冬菇
成熟香信
大卷邊花菇
大卷邊冬菇
大卷邊香信 67.4—72.5
79.0—84.0
87.8—89.4
78.0—81.7
86.5—89.4
89.4—90.4 2.7—3.2
4.2—5.5
7.2—8.3
4.0—4.8
6.5—8.3
8.3—9.1 37.0—31.3
23.5—18.2
13.9—12.5
25.0—20.8
15.4—12.1
12.1—11.0
春季 晴天
雨天 卷邊香信
卷邊香信 91.2—92.2
93.0—94.7 10—11.2
12.5—16.7 10.0—8.9
8.0—6.0
注：此表選自黃年來《中國香菇栽培學(xué)》444頁
2、干菇含水率的測定方法：
   經(jīng)過干燥的干香菇，按照商品要求，水分含量應(yīng)控制在12%～13%之內(nèi)，可以按下述方法測定香菇含水率（M）。
⑴ 感官簡易測定法：將烘干的香菇用指甲掐壓菌蓋上部，堅(jiān)硬而不疲軟，稍留有指甲痕，一掰即碎或一砸即碎，無疲軟感，彈敲有干燥聲音，干度符合商品要求。
⑵ 電熱干燥測定法：先取香菇試樣(G1)10克，用剪刀剪碎，用已知重量的鋁皿盛放，放在1∕100克的天平上稱取重量后，置于105℃的電熱干燥箱烘干1.5小時，再移入干燥器內(nèi)冷卻20分鐘，然后稱取重量(G2)。
含水率計(jì)算：含水率M ＝（ G1－G2）∕G1×100%，把測試樣品G1和干燥后的G2代入式中即可得出測試樣品的含水率。
二、干香菇的儲藏(466ye)

經(jīng)過脫水或烘干后，符合儲藏商品要求的干香菇，